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Bissap : infusion de fleurs d’hibiscus et de feuilles de menthe

Bissap : infusion de fleurs d’hibiscus et de feuilles de menthe

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Description de la glace

Plongez dans la fraîcheur exotique du sorbet Bissap, une infusion de fleurs d’hibiscus et de feuilles de menthe. Cette création artisanale, préparée à La Rochelle avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, allie intensité florale et fraîcheur végétale pour une pause gourmande, éthique et locale.

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Savoir faire du chef

Notre chef glacier pâtissier Romain Legros, diplômé depuis 2006, a affiné son savoir-faire aux 4 coins du monde. Ce qui lui a inspiré des recettes uniques, alliant rigueur, artisanat et créativité sans frontières.

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